互联网金融有关的书

互联网金融有关的书(idobzooki.com) 编辑:jh-sELf 时间:2017-08-23 17:55:23

  而超市方面在接受广州日报记者采访时表示:“如果预先加工,可以较好地做出肥瘦比例不同的肉馅,两种肉混合的,加入适当调味料等创新产品,而集中加工的方式,从设备使用、人工使用等角度也可以节约成本。”据了解,现在超市销售的肉糜肉滑多为使用中型绞肉机进行加工,如果今后需要采用现场绞肉的方式进行,将增加超市的人工和运营成本。

  杨姐常常光顾家附近的肉店,然而每次让店主绞肉馅的时候,她其实都对绞肉机的卫生非常担心。“如果是整块的肉买回家,用之前总可以洗一洗,但绞好了的肉馅根本没法再进行清洁了。那台绞肉机一天到晚地用,不知道里面有多少灰尘、细菌,仔细想想,都不敢吃了。”记者在五羊邨某大型超市发现,对于绞肉机的清洁,超市悬挂了“应定时拆洗、冲水”的规定,而小型超市和菜市场里对于绞肉机的清洁则陷入了监管的“空白地带”,相关的卫生操作标准只能凭“自觉”。

  懒得自己剁肉,不少消费者从超市买现成的肉馅回家做丸子、包饺子,在很多大型超市出售的肉馅,有分装到小包装盒的,也有直接放在冷柜里散装卖的。记者日前在位于五羊邨的一家大型超市采访看到,在肉类销售区,出售的“瘦肉馅”、“猪肉糜”的价格分别为16.99(瘦肥比9:1)和12.99元(瘦肥比7:3)。还有一些添加了玉米、冬菇、马蹄、梅菜等的肉滑、鱼滑,每斤售价19.5元。

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  “边角肉”疑做肉馅

  同日,在天河区一家大型超市,肉馅分有“无公害猪肉馅”、“壹号土猪猪肉馅”、“精气神山黑猪瘦肉、肥肉馅”、“牛肉滑”等多种,价格也从每斤17.8至49元不等。然而根据国家食品药品监督管理总局的征求意见稿,今后消费者想在超市直接购买肉馅,就不可能了。《规范》表明:“超市可应消费者要求将生鲜肉类加工成肉馅等产品形态进行销售,不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅等产品形态进行包装销售或直接散装销售”。这就意味着《规范》一经落地,市民如果有需求,就应先买好肉,再让师傅现场加工。


  小超市菜市场绞肉机卫生无监管

  各方声音

  而小型超市和肉菜市场上销售的肉馅,又是什么情况呢?,记者来到越秀区一家兴安超市内,肉类销售区赫然摆着一台小型绞肉机,机器上摆放了一堆白花花的肉头。店员表示:“随便什么肉,现买现绞”。而关于清洗绞肉机的问题,该店员表示:“每天会洗两次,先用水冲,再用肉头洗一遍。”在街头巷尾的肉菜市场,更是几乎每个卖肉的商家都会有一台绞肉机,然而绞肉机的卫生状况堪忧。

  对此,消费者也有疑惑:“为什么农贸市场不在管理之列?”“保障肉馅的食品安全,单是规定‘现买现绞’就够了吗?”


  “肉馅最好还是买了肉自己在家做,市场上的肉馅猫腻太多!”家里有亲戚开包子铺的钟先生对记者爆料说。“包子赚钱关键在于馅。肉类分好多部位,一些下脚料黏糊糊的,根本没法吃,只能当宠物饲料。而血槽(含有淋巴病毒的血脖肉)价格则更低,这些‘边角肉’常被饮食店商家收购,洗泡之后再将碎肉同姜、葱一起送上绞肉机,绞出来的馅就是内行也分辨不出来。”

多数超市不能“现买现绞” 提防边角料剁成肉馅互联网金融有关的书

  常逛菜市场的周伯在越秀区一家肉菜市场发现,每天清晨,商家会集中将生肉分割好,然而“边角废料”并没有直接丢在垃圾桶,而是放在一个黑色的大塑料袋里。天天都会有人定时来取走这些“边角肉”,“一般100元一大袋”。据了解,小规模经营的包子铺都在农贸市场里有固定的入货渠道。“一般都在散市时购买,而且是拎起肉贩早已备好的装肉袋就走。”

  而对于肉品质量的担心,也正是此次《规范》规定超市不得销售成品肉馅的原因。因为成品肉馅已经看不出是什么部位的肉了,就可能存在商家为了降低成本,使用超过保质期、变质或者是淋巴肉这样一些根本不适宜食用的肉类做成肉馅。业内人士爆料称,个别超市的确可能把前一天卖剩下的肉、零碎的边角料肉绞成肉馅出售。


Angelababy生完崽后首次参加婚礼,来的全是有钱人啊!互联网金融有关的书

  日前国家食监局征求意见稿提出超市“不得预先将生鲜肉剁成肉馅销售”

  大家好啊,又到了小老婆爆尿时间了!从今天开始直到下个星期,长沙每天都要下雨!!!按这个趋势下去,萧敬腾可能要夺冠了我给你们说!

  废话说太多了,先来看看我们今天发在微博上的各种视频合集~

  

  今天我们网站里也更新了好多好看的八卦,我随便选了几条不好看的放在下面,大家慢慢欣赏啊,好看的都在网站里。小老婆们有任何八卦一定来我们网站投稿哦(发八卦入口在文末左下角阅读原文)

  宝宝不太胖

  黄晓明是新郎新娘的红娘,新郎叫John,新娘是Lulu.黄晓明骗新郎说不会参加,结果突然出席,当了证婚人。AB也有参加。

  哇!新婚夫妇是谁哇?!不仅黄晓明AB带爸爸妈妈去了,就连霍启刚郭晶晶也去了,甚至汤子嘉都在啊!

  而且这场婚礼,应该是ah夫妇在生子之后首次合体亮相?

  blingbling

  前两天看了曹颖的直播,不敢相信她竟然变成这个样子啊

  当年的霍水仙多好看啊!是我觉得和“陆湘湘”并列最好看的人!(PS:你们知道陆湘湘是谁吧?)也不知道美颜这是开过头了呢还是怎么滴...

  fish

  林忆莲在《歌手》节目里翻唱《崇拜》,却并未提原唱梁静茹,真的很奇怪。 林忆莲与李宗盛是前夫妻,李宗盛是梁静茹的干爹兼师父,按理说应该很熟,为什么不提呢? 然后看到微博上有乐评人发的微博,看来他们关系确实很微妙。难道圈内人知道什么?

  当初就因为《崇拜》这首歌,梁静茹粉丝和林俊杰粉丝在微博上吵过。然鹅这一次,记者问林忆莲为什么要选这首歌的时候林忆莲的理由是她女儿是非常喜欢林俊杰。 额...喜欢林俊杰却选了一首林俊杰翻唱,梁静茹原唱的歌哈哈哈

  哎哟喂?

  这期快乐大本营里大家做完第一轮游戏的时候有个站位的小细节不知道大家看到了木有 就是千玺当时是在李现的右边 李现在何老师的右边 镜头只容下了千玺半张脸 李现主动跟千玺换了位置 我这是被细节圈粉了啊!!

  视频来啦!你们仔细看易烊千玺是不是还在说“别别别”,最后李现还是把他拉过去了!

  哎呀,两个人都是棒棒哒~

  荷小一Joyce

  本人是某杂志的编辑,有次去戛纳电影节采访,飞回巴黎是一定要在尼斯转机,尼斯那种小地方机场都是小飞机,不分头等舱经济舱的。在飞机上我发现我前面一排做的就是张柏芝和她经纪人。当时我同事坐在比较靠前的安全门旁边,起飞前空姐就是要给同事解释安全门的规定之类的,然而我同事不懂英语一脸蒙圈。正在双方都挺尴尬僵持的时候,张柏芝站起来问我同事,是不是华人,然后帮忙翻译,这才救了我同事。当时我就对她特别有好感。虽然现在有好多她的负面消息,但我相信她真的仗义一定不是坏人

  之前我们网站里就有媒体小老婆爆尿说多年前采访张柏芝,在采访间隙她会询问记者们自己能不能抽烟,而且那时候因为YZM事件她参加的活动不接受任何采访,但是在活动现场有小朋友或者小朋友妈妈来找她合影都会答应。

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  延伸思考


  此外,广东省食品学会食品专家范瑞认为,与肉馅制作的可视化相比,“食品可追溯”也是一个重要的发展趋势。“比如,标注肉馅的制作人、原料肉成分、来源等。”

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  “关于鲜肉卫生方面的标准是有的,但在具体操作上监管很难。”行业专家在接受广州日报记者采访时表示。据了解,目前,涉及鲜肉卫生的国家标准包括《鲜(冻)畜肉卫生标准》、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、《肉类加工厂卫生规范》等,但从监管来看,“监管肉类加工厂、大超市都相对容易,监管市场里小商户的卫生操作却很难。”

  卫生缺监管选购需谨慎

  目前超市多数不能“现买现绞”


  简单“一刀切”是否合适

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  业内人士黄先生认为,“肉类食品安全,并不因为是剁碎的还是整块的这些形态不安全,而是监管的问题。从防止交叉感染和民族习俗方面考虑,以后超市不但应该分割砧板必须按照猪牛羊禽分开,专门使用,绞肉机也要分开。绞肉机的卫生更涉及健康和安全,应该纳入监管。”

  现状扫描

  对于《规范》意见稿,很多接受采访的消费者都认为,它可以更好地保障消费者的权益。

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