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fj酷路泽(idobzooki.com) 编辑:jh-SebE 时间:2017-10-18 19:16:21

前集概要:我们于5月30日发布物联网深度报告,对新零售领域做出详细的分析探讨。之后我们随即组织了物联网专家沙龙“告诉你不一样的物联网”,从技术和产业角度对物联网进行诠释。6月18日,我们发布第60篇星际随笔,将亚马逊收购全食超市一事进行追踪分析。之后在7月10日,我们以实地考察的形式对淘宝无人店进行解析,并在当日发布体验随笔《火线第一手,探淘宝无人零售店之究竟》。两周来,我们先后对盒马鲜生、永辉、RISO以及缤果盒子等新零售场景进行线下实地考察。趁热打铁,便在今天呈上星际随笔之62,不求锦上添花,但求实事求是。

盒马鲜生的支付模式深有逻辑。全部门店不可使用现金,只能用支付宝或盒马APP进行移动支付,这就在盒马这个消费场景构建起了一个强制性的数据收集环节。它从线下为盒马以及支付宝提供了丰富的分析数据。简单来说,二维码扫描手段就是对用户数据信号的接收,通过支付宝和盒马App渠道传入线上分析平台,经过分析处理后再回传给盒马和支付宝进行商业使用。日用饮食和生鲜零售的线下消费属性使盒马这类实体店铺具备较高频次流量,而短距离的外卖配送则通过吸引线上用户将覆盖直径扩大,再加上阿里的导流,盒马的用户量在一段时间内将保持高速增长,进而保证了盒马数据分析资源的充足。

立足新体验、新供应链、新流量入口三个基点,新零售与传统零售的区别十分明显:第一,相较传统零售,新零售对于提升消费体验进行更多投入。通过餐饮、书籍、音乐、自助购物等使购物体验多元化,同时弱化零售概念。第二,出于对顾客体验注重的延伸,新零售相较传统零售对供应链提出了更高的要求,通过移动支付或传感器、摄像头的感应捕捉使用户行为数据化,并用于后台的库存管理分析以及供应链优化。第三,传统零售形态下,线下客户是流量的唯一来源;新零售作为数据的线下采集场景则是对线上流量的补充,并通过平台APP实现线上线下流量的有效打通。

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本篇随笔将以本青两周以来在盒马鲜生、永辉、RISO以及缤果盒子的逛吃体验为第一视角,探究线下商店在新零售概念不断深入人心的当下,正以何种姿态进行着进化蜕变。


缤果盒子通过扫码入店。具体流程为1、扫描二维码;2、扫码后关注缤果盒子的公众号;3、收到注册提示,输入手机号和验证码后完成绑定;4、解锁完成,听到语音提示“门已打开”后即可进入。在完成第一次注册后,下次进入只需要微信扫码便可直接开门。

3、百联的新答卷-RISO

RISIO在二楼设置了“漂流书吧”区域,供消费者休息、阅读,整个书吧以简约现代风格进行装饰,显得亲切又静谧。店员介绍,漂流书吧希望顾客能够把自己看过的、甚至做过标记的书都可以拿到RISO来共享。在书吧形成阅读场景的同时,人与人之间也会形成一种特别的联络。


除了餐饮以外,各门店对用户体验的深挖也有不同的理解和方式,比如最具互联网基因的盒马引进了二维码红酒和共享充电宝等潮流技术,以此提升顾客购物时的新鲜体验。永辉以充电长桌和照片墙等设定给顾客宾至如归的感受。RISO分季节分时段的音乐播放则从听觉上带动了购物时的愉悦心情,漂流书吧和店内桌椅给消费者提供了购物餐饮消费外的休憩之地。缤果盒子的无人自助本身即是卖点,而它以中高端小区为投放地的设置则大大满足了该类区域顾客对购物便利的需求。

1、火遍天下“鲜”-盒马鲜生的神话

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永辉会员体验店采用的是线下零售、线上下单、线下自提以及物流配送的方式;“超级物种2.0”加入的新物种“超级外卖”也承诺为门店辐射区内三公里的居民在一个小时内配送到达。同时,由于永辉超市多年的供应商积累,在商品供应上也具备了很大优势。

缤果盒子的自助结算由RFID标签和自助收银台两部分组成。RFID方面,店内的每件商品都贴上了白色标签,用于支付环节的商品识别。尽管如此,店内还是可见部分产品的RFID标签脱落现象。由于包装袋材料和人为撕毁等原因,依靠外贴RFID作为支付媒介在无人店内仍然存在一定缺陷。(TaoCafe目前采用包装盒内置芯片卡,相对安全,但成本更高)


2、永辉超市-传统生鲜超市的进化之路

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1.火遍天下鲜-盒马鲜生的神话

今年5月,永辉超市2.0超级物种在福州开业,在一代门店的鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊等第一代基础上,“超级物种2.0”新增了择物工坊和超级外卖两大新的功能。择物工坊是朴坊与超级物种合作的产物,集合了朴坊十多年来最具代表性的产品;和盒马鲜生类似,超级外卖辐射门店周围三公里范围内的客户,以此打通了线上线下的需求对接。

自助收银台上设有识别区域,通过将商品上的RFID标签至于该区域上实现商品识别,并随即通过微信、支付宝、翼支付等方式实现最终扫码结算。支付成功后,店内语音自动提示离店,站在门口等待前置摄像头进行商品扫描,确认无未支付商品后,店门开启即可离店。整体的购物体验其实和高铁售票机的购票流程差不多,只是放在感应区域的身份证换成了零售商品。


5.新零售的初探-盒马鲜生 VS 永辉超市 VS RISO VS 缤果盒子

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5、新零售的初探-盒马鲜生 VS 永辉超市 VS RISO VS 缤果盒子

从本质上来讲,无人零售是新零售在提升用户体验、优化运行效率方面所呈现的新形态,但因为技术和成本的限制,其距离大规模的商业应用仍存在一段时间的升级改进。然而,盒马等新零售形态在经历几个月的生存进化之后已开始体现他们的价值,他们的作用不只是对顾客消费体验的提升,还有在于他们充当起了连接线上和线下的通道。我们曾多次提到当下是互联网时代向“后互联网时代”转折的过渡期,是增量向存量的逐渐演变。未来互联网公司考虑的将不仅仅是如何提升存量客户的粘性,同时也在于如何实现对线下数据的导流。提升用户体验——吸引更多线下顾客——以互联网技术形成用户数据——导流线上进行商业应用——部分数据反馈进一步提升购物体验,这是本青对新零售整体运行逻辑的粗略理解。

原标题:【星际随笔之62】一探新零售---盒马、永辉、RISO及缤果盒子走访记


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06-07赛季的勇士队的确是创造了震惊NBA的黑八奇迹,他们以4比2淘汰了西部第一的小牛,当时的勇士队有拜伦-戴维斯、艾尔-哈灵顿、斯蒂芬-杰克逊、杰森-理查德森、马特-巴恩斯、蒙塔-埃利斯、比德林斯、皮特鲁斯等人,阵容中有五人得分上双,戴维斯25.3分6.5助攻4.5篮板2.9抢断;杰克逊19.9分3.6篮板3.6助攻2抢断;理查德森19.1分6.7篮板2助攻1.3抢断,巴恩斯11.1分5.7篮板2.4助攻1.5抢断,哈灵顿10.2分4.6篮板,他们五人可以说是勇士的中流砥柱,而且个个能攻善守,防守动作很大,防守压迫性也很强。但他们跟本赛季的勇士队的差距还是相当的明显。

原计划于3月正式投用的Amazon Go还未向公众揭开神秘面纱,国内第一家24小时无人便利店Bingo Box(缤果盒子)已然驻立在上海街头。

本篇随笔主要探讨以下问题:

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