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理性付出(idobzooki.com) 编辑:jh-W21G 时间:2017-08-20 21:43:15

  记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店,见该店正在招聘服务员,记者随即应聘该岗位。

  记者随即被分配到厨房做一名配菜员,负责配置酱料和菜品原料。记者发现,厨房墙面和地面常常积累了污水和油渍,为了保洁,厨房师傅便不定期对墙面和地面进行刷洗和清扫,而在清扫之后,厨房师傅竟将扫把放入用于做菜的锅内进行漂洗。见记者表情惊讶,旁边的一名厨房师傅不以为然地说:“这里本来就是扫把洗锅啊!”

媒体曝俏江南黑厨内幕:扫把洗锅 臭鱼冒充活桂鱼理性付出

  >>评论:俏江南为何敢不顾监管指鹿为马卖死鱼?

  记者还了解到,后厨烹饪的菜品并非全是前台菜单上所示的菜品或用料,为了节约成本,厨师们以次充好——竟然将市场价偏低的食料用于制作各种“高大上”菜品。

  有网友晒出塔尔德利和王永珀的合影照片,据了解,由于护照等原因,塔尔德利没有和球队一起前往阿布扎比,他会晚两天抵达阿布扎比和球队会合,正式参加球队的训练。中方教练组组长郝伟这次并未随队出征,他留守基地带领年轻球员与全运队的球员一起在俱乐部基地训练。如今,全运队的备战进入冲刺阶段,郝伟将更多的关注全运队的小伙子们,他们是泰山队的未来。


  食品安全无小事,保障安全是大事。希望身边的这些餐饮门店的经营者能够自觉自律,严把质量关,保障食品的安全卫生。这几天,食品加工生产负面新闻层出不穷,这意味这监管机制亦存在漏洞,同时也说明了我国食品生产违法成本太低。只有加大监管力度,加强打击力度,才能真正起到震慑的作用,让食品卫生环境安全起来。

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  该门店还存在着菜品回收的现象。8月3日晚,厨房工作人员将客人未用完的川味辣子鸡端回厨房,集中放置后,将其中的辣子鸡和红辣椒分别选出来,然后将辣子鸡重新下锅预备再次“上菜”;而红辣椒则被打磨成辣子粉,用于店内辣子面等多种菜品的配料。

理性付出扫把既扫地又刷锅死鱼


  在自己的社交网络上,马加特也感谢了球迷的支持,并且表态为了让鲁能重返顶级行列要拼搏下去:“在取得对卫冕冠军的胜利之后,我们将前往阿布扎比训练基地,开始备战4月2号对阵长春亚泰的第三轮比赛。我们工作的方向是将俱乐部、球迷以及球队捏合成一个完美的整体。我们的目标是重回中国足坛的顶级行列并且将往日的辉煌延续下去。为了达成我们的目标很有很长的路要走,也还有很多的工作需要去做。再一次衷心地感谢你们对于我的工作和对山东鲁能的支持。毫无疑问我将继续带领球队拼搏下去。”

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  而蹲守在厨房的记者发现,配菜员接到点菜信息后从冰柜里取出一条死亡已久的鲈鱼送到厨房并进行烹饪。不多久,这条死鲈鱼便成了一道绚丽夺目的“松鼠桂鱼”菜肴。

  鲁能体育APP消息显示,鲁能这次飞往阿布扎比的航程有9个小时,球队工作人员抢到了几个打折头等舱的机票。原本这些机票归属戴琳、李微等球员,但他们主动让出头等舱的席位,给了金敬道和张弛等有小伤在身的球员,队内的气氛十分和谐融洽,全队都朝着一个目标前进。

扫把既扫地又刷锅


  作为一个估值达80亿的餐饮连锁品牌,有着“餐饮界奢侈品”之称的俏江南,却是金玉其外败絮其中。近日,记者采写的《俏江南黑厨内幕:厨师用扫把洗锅 臭鱼冒充活桂鱼》的报道让人瞠目结舌,令人难以置信。

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  无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心

  记者注意到,俏江南制作菜品所需的鱼虾一般是每天早晨9点以前送来,而送来的各种鱼虾会马上放入鱼缸喂养,以夺人眼球;记者同时发现,活着的鱼虾送过来以后很难活过两天,而死了的鱼虾将会被“特殊处理”。


  上菜狸猫换太子 臭鱼冒充活桂鱼

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  文中揭示记者卧底俏江南长沙悦方店,经过反复耐心、缜密细致的观察和记录,揭露了俏江南华丽外表下“另类”肮脏。俏江南后厨的种种乱象令人触目惊心:“多功能”扫帚可刷厨壁,可拖灶台,可扫地,还可以洗锅。客人啃食了数次的辣子鸡能回收过来进行巧妙的分类,鸡肉可以再次加工,辣椒可以打成粉制作辣子面再次提供给客人享用;更绝的是连招牌菜都能“狸猫换太子”,死鲈鱼可以指鹿为马说成是活桂鱼,据了解,客人80%所食用的鱼都是死鱼制作......

  记者发现,厨房内竟无人佩戴手套和口罩,都是徒手作业,而且,厨师们徒手“偷吃”客人的菜肴也是司空见惯。

  在外面点菜的记者发现,这条“松鼠桂鱼”品尝起来有异味,但几乎已被浓厚的酱料所掩盖,而尾部和头部的花纹仍依稀显示出这是一条鲈鱼。

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